Tradycyjny koktajl mimoza wykonany jest z soku pomarańczowego i wytrawnego białego szampana.
Koktajl został prawdopodobnie wynaleziony przez barmana w Paryskim Ritzu w 1925 roku, który dał mu nazwę kwiatu, którego kolor mu go przypominał.
Istnieje spór na temat początków koktajlu: jedni twierdzą, że powstał w Ritzu, inni, że jest on wersją koktajlu Buck’s Fizz - koktajl zwany tak od nazwy londyńskiego lokalu Buck's Club, w którym został zaserwowany po raz pierwszy kilka lat wcześniej.
Rzeczą oczywistą jest to, że koktajl mimoza ma więcej alkoholu od Buck’s Fizz, dlatego dwa koktajle nie mogą być uznawane za równe.
Koktajl Mimoza jest jednym z najbardziej znanych wariantów koktajlu Belliniego.
We Włoszech zwykle pijany jest przed posiłkiem jako aperytyw, natomiast za granicą serwowany głównie podczas brunchu w niedzielę, jako alternatywa soku pomarańczowego.
Ekonomiczną wersją jest użycie prosecco zamiast szampana co sprawia, że koktajl ma mniej wyrazisty smak. Nie znaczy, że mniej smaczny.
Zapraszam ;-)
Składniki na jedną porcję:
- 75 ml wytrawny mocno oziębiony szampan
- 75 ml świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy
Szampan i sok z pomarańczy wlewamy do kieliszka.
Koktajl delikatnie mieszamy łyżką barową przez około 2-3 sekundy.
Koktajl mimoza serwuje się schłodzony.
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
1 komentarz
Idealny na imprezę :) Na pewno bardzo orzeźwiajacy :)
Prześlij komentarz